清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼
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作者:ZengHH_En19

食材用料

新鲜鲈鱼 1条
葱,姜,料酒,盐,玉米油,蒸鱼豉油 适量

清蒸鲈鱼的做法

  • 清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.葱姜切丝或者切片,鲈鱼清洗干净后用刀在鱼身上均匀划几刀,取适量盐抹在鱼身上和肚子里,淋上适量料酒去腥

  • 清蒸鲈鱼的做法图解2

    2.将葱姜丝分别塞在鱼肚子里,鱼身切口里也可以塞少量葱姜丝,腌制15分钟

  • 清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.锅里放水烧开后放鱼进去盖上锅盖蒸7-10分钟,具体时间看鱼的大小

  • 清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.出锅后撒上葱丝,烧油,均匀淋在上面,最后淋上适量蒸鱼豉油就OK啦

小贴士

把握好蒸鱼的时间,时间太久鱼肉太老了就不好吃了

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清蒸鲈鱼的家常做法

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