用料：
- 水油皮：
- 低筋面粉，中筋面粉 各100克
- 火龙果（红心） 四分之一个
- 猪油 20克
- 白糖 30克
- 油酥：
- 猪油 40克
- 低筋面 150克
- 陷料：
- 自制肉松 100克
- 咸蛋黄 10个
- 芝麻酱 两大勺
- 猪油 一勺
做法：
- 1. 火龙果压汁，把水油皮所有材料和成面团，盖湿布醒20分钟，蛋黄烤熟备用
- 2. 把油酥材料也和成团冷藏30分钟，把陷料的材料混合抓均
- 3. 分成水油皮20克油酥15克的剂子，包好油酥按扁杆成皮卷起来，醒10分钟
- 4. 用肉松包好蛋黄做好陷
- 5. 重复在杆一次在卷起来，就可以从第一个开始搓下从一端按扁在杆成圆皮，把陷包好稍微按扁
- 6. 烤箱180度预热10分钟，进烤箱190度烤15分钟在转160度烤10分钟左右
- 7. 出炉咯