用料：
- 菜花 半颗
- 海带 适量
- 芹菜 1根
- 香菜 1颗
- 香肠 1根
- 羊肉 适量
- 猪肉 适量
- 鹌鹑蛋 6个
- 干辣椒 3个
- 八角 1个
- 桂皮 适量
- 香叶 1片
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 油 适量
- 酱油 适量
- 葱头 1个
- 姜 适量
小贴士：
豆瓣酱里有盐，又不喜欢吃太咸的菜，所以没有额外加盐。只利用的家里有的食材，加入更多绿叶蔬菜会更好吃。
做法：
- 1. 菜花去掉叶片，洗净
- 2. 菜花掰成小朵
- 3. 沸水焯烫
- 4. 过凉水
- 5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮（我只用了6个，煮了一堆留着吃）
- 6. 海带、香肠切片，猪肉、羊肉切丁，芹菜切段，香菜对折，葱姜切片
- 7. 热锅入油
- 8. 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜片炒香
- 9. 加入猪肉、羊肉丁、香肠片翻炒至变色
- 10. 加入芹菜、海带、鹌鹑蛋、菜花继续翻炒
- 11. 锅内一角加入一大勺郫县豆瓣酱，炒香后和锅内食材一起炒匀
- 12. 加入香菜翻炒片刻
- 13. 盛出即可。