冷串串

冷串串
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作者:林乡

健康功效

土豆:解毒
红萝卜:活血化瘀
海带:利水

食材用料

自己喜欢的食材 -
香辣料 适量
辣椒酱 1勺
3克
生抽 适量
姜蒜 适量

冷串串的做法

  • 冷串串的做法图解1

    1.备好主要食材

  • 冷串串的做法图解2

    2.备好香辣料

  • 冷串串的做法图解3

    3.备好姜蒜、洋葱切小块备用

  • 冷串串的做法图解4

    4.起锅热油,放入卤料炒香

  • 冷串串的做法图解5

    5.放入洋葱、姜蒜炒香

  • 冷串串的做法图解6

    6.加入辣椒酱,炒香

  • 冷串串的做法图解7

    7.加入豆瓣酱,炒出红油

  • 冷串串的做法图解8

    8.加入适量清水,淋入生抽

  • 冷串串的做法图解9

    9.加入盐、胡椒粉拌匀煮沸

  • 冷串串的做法图解10

    10.转中火,继续煮10分钟

  • 冷串串的做法图解11

    11.胡萝卜洗净去皮,切成片

  • 冷串串的做法图解12

    12.土豆洗净去皮,切成片

  • 冷串串的做法图解13

    13.海带洗净,切成小块备用

  • 冷串串的做法图解14

    14.捞出煮好的料渣,丢弃

  • 冷串串的做法图解15

    15.将汤水倒入小点的容器中,放凉

  • 冷串串的做法图解16

    16.起锅烧开水,放入除洋葱外,所有的食材煮至断生

  • 冷串串的做法图解17

    17.再放入洋葱,拌匀

  • 冷串串的做法图解18

    18.捞出放入凉水中过凉

  • 冷串串的做法图解19

    19.再用竹签串起来

  • 冷串串的做法图解20

    20.全部串好

  • 冷串串的做法图解21

    21.放入凉好的汤水中,浸泡10分钟以上

  • 冷串串的做法图解22

    22.就可以享用了

  • 冷串串的做法图解23

    23.一道美味的冷串串就做好了

小贴士

只要是自己喜欢的食材都可以放入汤水中浸泡,有冰块再加点会更好吃,吃后更舒适。

本菜谱由林乡上传

冷串串的家常做法

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