五花肉:滋阴 白糖:活血化瘀
1.五花煮9成熟,切片,青椒切块
2.下油锅爆些肉的油气
3.沥干些油,加豆瓣,老干妈,甜面酱,继续翻炒。
4.炒香上色,加蒜苗
5.加鸡精,味精,白糖提鲜,起锅装盘。
肉会贱油需小心,上色之后在加蒜苗。
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