3的做法

• 1.鲳鱼改花刀，油里煎断生

• 2.炒糖色，下水，下酱油，下盐，糖，下配料，小火烧到出自来芡，时间看鱼大小

• 3.沿锅边锅烹醋大火收汁，点明油出锅。