大蒜辣椒油

大蒜辣椒油
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大蒜辣椒油的做法

  • 大蒜辣椒油的做法图解1

    1.干辣椒洗净晾干水分。

  • 大蒜辣椒油的做法图解2

    2.准备好生的白芝麻。

  • 大蒜辣椒油的做法图解3

    3.蒜洗净晾干水分。

  • 大蒜辣椒油的做法图解4

    4.大蒜切末,干辣椒切碎(越碎越好)。

  • 大蒜辣椒油的做法图解5

    5.锅置火上,倒入油。

  • 大蒜辣椒油的做法图解6

    6.待油温七八成热时倒入蒜末。

  • 大蒜辣椒油的做法图解7

    7.再倒入白芝麻。

  • 大蒜辣椒油的做法图解8

    8.待芝麻和蒜末都炸成金黄色,关火。

  • 大蒜辣椒油的做法图解9

    9.将干辣椒碎倒入锅内,用锅铲搅拌均匀。

  • 大蒜辣椒油的做法图解10

    10.晾凉装入密封罐保存即可。

小贴士

1.图中的干辣椒可以用市场买的辣椒面代替,但是因为辣椒面颗粒比较小,比较容易炸焦,所以要等待油温降低一些些才可以拌入辣椒面。
2.不喜欢吃金黄色的蒜末可以把炸蒜的时间减少一些。

大蒜辣椒油的家常做法

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