草鱼:平肝熄风、和胃、温中 黄豆芽:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.草鱼去鳞去内脏洗净
2.草鱼分割成这样
3.切成片,加葱姜蒜、料酒、十三香、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,腌制二十分钟
4.鱼头劈开,鱼骨切段,洗净加盐调味鸡蛋
5.黄豆芽洗净煮熟捞出,均匀铺在盆底部
6.鱼骨鱼头煮熟捞出,下鱼片,煮至鱼肉卷起捞出
7.撒上辣椒段、麻椒
8.锅中烧油至冒烟,均匀浇在鱼片上,撒上香菜末即可
鱼片用淀粉抓一下肉质更鲜嫩
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了