双蔬8寸戚风的做法

• 1.首先制作蔬菜泥 菠菜洗净 放热水里煮两分钟

• 2.再放入凉水里过一遍 不然热的直接打 菜泥会慢慢变黄

• 3.在放入料理机里打成蔬菜泥

• 4.非常细腻 而且个人感觉泥比汁要有营养……

• 5.胡萝卜也是一样的做法 洗净切厚片

• 6.放入热水里煮到用筷子轻轻一扎就能扎透的状态

• 7.再用料理机打成泥

• 8.然后准备做蛋糕 接下来就简单了

• 9.先把玉米油 少许盐和胡萝卜泥放入干净的盆里 搅拌至乳化 完全看不见油

• 10.再筛入低粉 搅拌均匀

• 11.再放入两个蛋黄 继续搅拌 最后的面糊状态非常细腻 菠菜也一样的做法

• 12.蛋白先加少许白醋或者柠檬汁 分三次加糖打至干性发泡

• 13.全部准备完毕 预热烤箱 还准备了几个小的硅胶模具 样子可爱 孩子也会更喜欢

• 14.先在每个蔬菜面糊里都放一大勺蛋白 翻拌均匀

• 15.然后再放入盆里的二分之一蛋白继续翻拌

• 16.两种都拌好后 蛋糕糊非常细腻 浓稠度也正好 落下像飘带一样

• 17.然后一大勺菠菜面糊 和一大勺胡萝卜面糊交替放入8寸的阳极模具里

• 18.就像做迷彩戚风一样 直到所有面糊都用完

• 19.再震出气泡 就可以放入烤箱了

• 20.四个鸡蛋 一个8寸圆模 六个小硅胶模 哈哈一同放入预热好的烤箱 150度40分钟 期间要注意看小蛋糕 二十分钟左右 用竹签扎一下 如果没有粘稠的蛋糕糊带出来就算好了 开门拿小蛋糕的时候不用太着急 不会影响大蛋糕的

• 21.时间到了 出炉先震出热气 然后倒扣

• 22.用手就能脱模哟 孩子吃一大块不费劲 哈哈