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烤鸡腿的做法
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用料:
鸡腿
1个
做法:
1.
鸡腿洗净,飞水。
2.
放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】。我这是骨头和鸡煮的汤,没有高汤也可用清水加上葱姜煮至。
3.
捞出控干水分,去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料,腌制30分钟。
4.
煎锅烧热用生姜擦抹,放上少量的油,鸡腿皮朝下煎至表皮结痂,翻面稍煎即可。