云南火腿月饼

云南火腿月饼
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健康功效

蜂蜜:解毒、解毒
猪油:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

宣威火腿 300克
熟粉 110克
冬瓜糖 80克
糖粉 60克
60克
中筋面粉 250克
糖粉 25克

云南火腿月饼的做法

  • 云南火腿月饼的做法图解1

    1.将火腿切片,用清水反复冲洗几遍,再放入水中浸泡1个小时以上

  • 云南火腿月饼的做法图解2

    2.将火腿捞出放入蒸锅隔水蒸50-60分钟

  • 云南火腿月饼的做法图解3

    3.蒸熟的火腿切成黄豆大小的颗粒

  • 云南火腿月饼的做法图解4

    4.火腿粒加入蜂蜜,白糖拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚,使火腿充分吸收蜂蜜的香甜

  • 云南火腿月饼的做法图解5

    5.腌好的火腿加入冬瓜糖拌匀

  • 云南火腿月饼的做法图解6

    6.加入糖粉拌匀,再加入猪油拌匀

  • 云南火腿月饼的做法图解7

    7.将熟粉分次加入火腿中拌匀,搅拌至粘稠,入冷冻室冷冻一会

  • 云南火腿月饼的做法图解8

    8.将火腿馅分成20克一份,团圆,入冷冻室冻硬

  • 云南火腿月饼的做法图解9

    9.将油皮材料混合成团,揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛30分钟

  • 云南火腿月饼的做法图解10

    10.将油皮平均分成10份,每份40克

  • 云南火腿月饼的做法图解11

    11.用油皮包住馅料,收口收紧

  • 云南火腿月饼的做法图解12

    12.将油皮全部包好,入烤箱上火200度,下火190度烤30分钟

  • 云南火腿月饼的做法图解13

    13.成品图

  • 云南火腿月饼的做法图解14

    14.成品图

本菜谱由Alone半夏微凉上传

云南火腿月饼的家常做法

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