家常熘肝尖的做法

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  1.备好食材，猪肝洗净

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  2.将洗净的猪肝，切成薄片放入碗内

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  3.再冲洗，抓捏出血水，至水变清

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  4.沥干水后，加入盐、料酒

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  5.生粉拌匀腌制一会（可加入酱油，炒时不加酱油了）

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  6.将所有的食材洗净，切好备用

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  7.锅烧热油，放入猪肝炒断生

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  8.捞出备用

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  9.就着油锅，爆香姜蒜末

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  10.放入胡萝卜、香菇炒断生

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  11.加入洋葱、青椒

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  12.调入盐和酱油（腌制猪肝时加了酱油，这时就不加了）

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  13.炒入味后，放入猪肝，翻炒片刻

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  14.再调入胡椒粉、味精炒匀即可

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  15.一道美味的家常熘肝尖就做好了

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  16.我是林乡，来香哈一起交流吧！