腊八蒜的做法

• 1.腌制蒜瓣的密封罐清洗干净，沥干水，里外保持洁净干燥。

• 2.紫皮蒜瓣去外皮。（保持蒜瓣表皮干燥）

• 3.将蒜瓣的长根须的一端切掉。

• 4.将处理好的蒜瓣装入密封罐后，倒入米醋。（米醋没过蒜瓣，保证蒜瓣都被米醋浸泡）

• 5.封上罐口静置10天左右，直至蒜瓣呈翠绿色。

• 6.腌制好的蒜瓣放置阴凉处储存，食用时开封，随吃随取。

• 7.腊八蒜就腌制好啦。