用料：
- 糯米 30g
- 糙米 30g
- 黑糯米 30g
- 麦仁 30g
- 薏米 30g
- 红豆 30g
- 绿豆 30g
- 黑豆 30g
- 红枣 7粒
- 小米 30g
- 玉米碴 30g
- 莲子 30g
- 冰糖 适量
- 水 2.5升左右
- 干桂花 少许
小贴士：
1、比较难煮的豆类泡的时间要久些，冬天最好隔夜浸泡。各种米不要隔夜泡，提前一小时泡就可以了，泡久米会碎。
2、煮粥的水一定要一次加足，米水比1:8左右，后期加水影响粥的口感，影响粥的浓稠度。
3、熬粥的过程中人不离锅，不时用勺沿同一方向缓慢推动锅底，这样粥不容易糊底，也能让粥尽快变得稠滑。
4、红枣去核，这样吃不易上火。
做法：
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 冰糖或红糖备好。
- 3. 红豆、绿豆、黑豆浸泡过夜。
- 4. 糯米、黑糯米、薏米、糙米、小米、麦仁、玉米碴提前一个小时浸泡。
- 5. 莲子去芯也提前浸泡待用。
- 6. 红枣去核。
- 7. 准备一锅水，将红豆、黑豆、绿豆、莲子先放入冷水锅中煮。
- 8. 大火煮开，转小火焖煮，煮至豆类用手可捻开。大约煮三十分钟左右。
- 9. 放入糯米、黑糯米、薏米、糙米、小米、麦仁、玉米碴。
- 10. 加入红枣。
- 11. 再次大火煮沸，转小火熬煮。
- 12. 煮粥的过程中不时用勺沿同一方向缓慢推动锅底，这样粥不容易糊底，也能让粥尽快变得稠滑。
- 13. 熬粥大约四十分钟，等到水米柔腻为一，加入冰糖加盖焖一会儿。
- 14. 最后可以加少许干桂花增加粥的香气。
- 15. 热腾腾的腊八粥就做好了！