黑麦史多伦

黑麦史多伦
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

2克
黑麦粉 50克
肉桂粉 5克
高粉 100克
高粉 50克
酵母 10克
混合果干 30克
糖粉 适量

黑麦史多伦的做法

  • 黑麦史多伦的做法图解1

    1.首先把50黑麦粉50高粉 牛奶和酵母放入面包机混合

  • 黑麦史多伦的做法图解2

    2.混合均匀成面团就可以了 自然发酵或者冷藏发酵一晚都可以

  • 黑麦史多伦的做法图解3

    3.发酵至两倍大就可以

  • 黑麦史多伦的做法图解4

    4.然后制作主面团 糖 盐 鸡蛋一个 黄油 果干(糖量可以增加到40克 黄油80克)

  • 黑麦史多伦的做法图解5

    5.全部放入发酵好的酵种 搅拌均匀 下面少拍了一张图 完成后是液态的

  • 黑麦史多伦的做法图解6

    6.加入100克的高粉继续搅拌

  • 黑麦史多伦的做法图解7

    7.很容易就可以出膜

  • 黑麦史多伦的做法图解8

    8.发酵期间准备的果干 从红色的蔓越莓干顺时针依次是蔓越莓干 黑加仑干 大葡萄干 蓝莓干 最大个的是别人送的一种不知名的……干

  • 黑麦史多伦的做法图解9

    9.然后把全部果干和肉桂粉加入到面团里混合

  • 黑麦史多伦的做法图解10

    10.如图所示 混合均匀就可以了 松弛半个小时 不用发酵

  • 黑麦史多伦的做法图解11

    11.然后放在油布或者油纸上操作 用手按压成1.5厘米厚的面皮

  • 黑麦史多伦的做法图解12

    12.从下往上折叠 留一厘米的边缘

  • 黑麦史多伦的做法图解13

    13.然后用擀面杖在中间压一下 压到底

  • 黑麦史多伦的做法图解14

    14.放入预热好的烤箱 ,180度25分钟

  • 黑麦史多伦的做法图解15

    15.取出趁热刷液体的黄油

  • 黑麦史多伦的做法图解16

    16.然后我就睡觉了……做完已经十一点了 这是第二天早上拍的 筛上糖粉就完成了

  • 黑麦史多伦的做法图解17

    17.配茶和黑咖啡简直是太棒了

本菜谱由大顺妈妈上传

黑麦史多伦的家常做法

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