香辣牛肉酱

香辣牛肉酱
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健康功效

陈皮:抗癌防癌

食材用料

白芝麻 少许
香叶 2片
辣椒粉 少许
老抽 10克
生抽 15克
鲜牛肉 500克
黄豆酱 1勺

香辣牛肉酱的做法

  • 香辣牛肉酱的做法图解1

    1.我们先准备好一份牛肉,清洗干净,然后泡血水,然后控水备用。

  • 香辣牛肉酱的做法图解2

    2.弄干净的牛肉要放绞肉机里。

  • 香辣牛肉酱的做法图解3

    3.然后将它搅成肉泥。就跟平常包饺子那样粗细就可以。

  • 香辣牛肉酱的做法图解4

    4.干锅烧热,然后放入牛肉馅开始炒

  • 香辣牛肉酱的做法图解5

    5.你看,还是可以炒出水分的,一直炒到水分蒸发没了

  • 香辣牛肉酱的做法图解6

    6.然后再重新加入开水放入所有的调料

  • 香辣牛肉酱的做法图解7

    7.加老抽,生抽和酱油,是为了提色的,然后你就中火炖吧!

  • 香辣牛肉酱的做法图解8

    8.最后转到汤汁不多了,是把大料夹出来

  • 香辣牛肉酱的做法图解9

    9.然后炒干水分,把牛肉末挤在锅的一旁,加入油烧热,加两勺豆瓣酱

  • 香辣牛肉酱的做法图解10

    10.再加1勺黄豆酱

  • 香辣牛肉酱的做法图解11

    11.和牛肉末一起炒香,加适量白糖提味

  • 香辣牛肉酱的做法图解12

    12.炒到略微收干时加入辣椒粉

  • 香辣牛肉酱的做法图解13

    13.出锅之前撒上白芝麻,做好了

  • 香辣牛肉酱的做法图解14

    14.敏茹意作品~香辣牛肉酱

小贴士

牛肉清洗干净最重要的,不管用哪个部位的肉,都得给它绞了肉馅状,牛肉不敢熟,所以一定要少不了煮这一部,炒干炒干就可以了,调料可以是自己家情况来放,不那么严格的,做菜就需要灵活么

香辣牛肉酱的家常做法

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