用料:
- 黄油 80克
- 盐 2克
- 棉花糖 300克
- 全脂奶粉 100克
- 蔓越莓干 20克
- 百香果干 20克
- 杏仁 200克
- 饼干 300克
- 裹面用的全脂奶粉 100克
小贴士:
1.饼干最好选酥性饼干,不易碎
2.全程小火
做法:
- 1. 成品图
- 2. 加少许盐,小火融化黄油
- 3. 融化的黄油
- 4. 倒入棉花糖
- 5. 搅拌至所有棉花糖融化
- 6. 倒入奶粉,轻轻的把奶粉跟棉花糖完全的混合在一起
- 7. 这是混合好的牛轧糖
- 8. 倒入饼干,杏仁,蔓越莓干和百香果干
- 9. 快速翻炒,将所有材料混合均匀
- 10. 戴上一次性手套,拉开牛轧糖再折叠,一直重复五六次
- 11. 烤盘铺油纸,将牛轧糖放入烤盘边角的位置,整成结实的正方形状(用擀面杖擀平)
- 12. 自然凉后切成方块
- 13. 表面裹上奶粉
- 14. 雪花花的雪花酥就做好了
- 15. 成品图
- 16. 成品图