盐焗花螺

盐焗花螺
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作者:崇膳

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

花螺
沙姜
粗盐
喜马拉雅山红盐

盐焗花螺的做法

  • 盐焗花螺的做法图解1

    1.炒锅烧热,放入粗盐,大火炒出香味

  • 盐焗花螺的做法图解2

    2.把粗盐倒入砂锅中,盖上锅盖,放置待用

  • 盐焗花螺的做法图解3

    3.炒锅洗净后烧热,放入花生油,待油温升至五成热,放入沙姜、香葱爆香

  • 盐焗花螺的做法图解4

    4.锅中放入花螺大火翻炒30秒,再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟

  • 盐焗花螺的做法图解5

    5.盛出花螺,用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上,盖上锅盖。中火焖3分钟,即可享用

小贴士

花螺已经充分烹饪入味,最后的焖制时间无需太久,避免过咸。

本菜谱由崇膳上传

盐焗花螺的家常做法

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