年夜饭的菜谱做法大全

粤式清蒸鱼

用料：新鲜鱼一条、青红彩椒、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、蒸鱼豉油、花生油

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东北酱骨头

用料：脊骨、东北豆瓣酱、葱白、料酒、大料、桂皮、白糖、酱油、姜片、蚝油

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五彩拉皮

用料：鸡蛋、香油、白糖、生抽、盐、醋、拉皮、泡发木耳、猪肉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末

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金丝虾球

用料：土豆、大虾、面粉、料酒、淀粉、葱姜、泡打粉、沙拉酱、油、鸡蛋

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菌王汤

用料：蘑菇、香菇、竹荪、杏鲍菇、白玉菇、盐、油、清水

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四喜鲜蔬

用料：胡萝卜、荷兰豆、蟹味菇、玉米笋、盐、油、水淀粉、蚝油、高汤

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喜气洋洋

用料：羊肉、老抽、生抽、八角、盐、料酒、姜、冰糖、葱、开水、香叶

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西式煎排饺

用料：洋葱、橄榄油（炒馅）、黑胡椒、清水、盐、鸡汁、猪腿肉、娃娃菜、面粉、奶酪、黄油（煎）

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五谷杂粮沙拉

用料：黑豆、红豆、水发西米、燕麦、甜玉米粒、白砂糖、沙拉酱

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百果蹄丨年夜吃红烧猪蹄，财源好运自然来

用料：猪蹄、火腿、核桃、松仁、老抽、生抽、姜、香葱、冰糖

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灯笼茄子

用料：长茄子、五花肉末、胡萝卜（或者红椒）、盐、料酒、酱油、生抽、淀粉、淀粉水（勾芡用）、胡椒粉、味精、葱、姜、蒜

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五谷丰登

用料：胡萝卜、花生、玉米、紫薯、铁杆山药、红枣、白砂糖

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蒸粘豆包

用料：红豆、红糖、桂花酱、白糖、糯米粉、面粉、水

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煎粘豆包

用料：粘豆包、油

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四喜丸子

用料：鸡蛋、水淀粉、胡椒粉、老抽、生粉、鸡精、生抽、生抽、食用油、糖、糖、盐、蚝油、料酒、大葱、猪肉（三肥七瘦）、油菜、汤汁调料：

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金牛卷

用料：金针菇、肥牛卷、生抽、水淀粉、黑胡椒碎、花生油、蚝油

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广式腊肠

用料：瘦肉、55度白酒、白糖、生抽、盐、广式腐乳、肥肉、灌肠工具、肠衣、白棉绳

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五谷丰登

用料：红薯、芋头、山药、玉米、紫薯

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