螃蟹[图]

螃蟹

别名:螯毛蟹、青蟹、大闸蟹

禁忌人群:平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食,尤忌食蟹爪。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

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    用料:咸蛋黄、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒

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    用料:螃蟹、米饭、鸡蛋、葱、盐、生姜、料酒

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    避风塘炒蟹

    用料:螃蟹、面包糠、洋葱、料酒、蒜、豆豉、淀粉、盐、蚝油、干辣椒

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    豆豉蟹肉烧粉丝

    用料:螃蟹、粉丝、豆豉、生姜、料酒、盐、鸡精、白糖

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    姜葱青蟹炒年糕

    用料:青蟹或梭子蟹、年糕、姜、小葱、蒜片、盐、糖、美极鲜酱油、生粉

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    简单易烧的一锅鲜

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    咖喱皇炒蟹

    用料:螃蟹、牛奶、鱼露、咖喱、洋葱(白皮)、青柿子椒、红柿子椒、小葱、白糖、椰浆、姜

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    苦瓜焖蟹

    用料:螃蟹、苦瓜、豆豉、姜、盐、生抽

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    姜丝黄酒蒸青蟹

    用料:蟹、姜丝、黄酒、糖、米醋

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    清蒸水蟹

    用料:螃蟹、姜、浙醋

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  • 鱼露蒸蟹的做法[图]

    鱼露蒸蟹

    用料:螃蟹、鱼露、酱油、鸡精、料酒、生姜、白糖、醋

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  • 清蒸蟹肉棒的做法[图]

    清蒸蟹肉棒

    用料:螃蟹、猪肉糜、京葱、生姜、料酒、盐、鸡精、淀粉

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  • 清蒸肥蟹的做法[图]

    清蒸肥蟹

    用料:螃蟹、水

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  • 青蟹蒸蛋的做法[图]

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    用料:青蟹、蛋、姜、盐

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    用料:螃蟹、葱段、姜片

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  • 免炸蟹肉狮子头的做法[图]

    免炸蟹肉狮子头

    用料:肥肉、瘦肉、螃蟹、鸡蛋、排骨、马蹄、葱花、姜末、蒜末、蚝油、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、八角、冰糖、葱段、大蒜、料酒、蚝油、老抽、生抽、水淀粉

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    湖蟹菌菇粥煲

    用料:菌菇、粥、螃蟹、姜丝

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