春笋

酸菜春笋百叶卷

用料：竹笋、四川酸菜、百叶皮、素鸡肉浆、素牛小排、四川泡椒

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春笋泡椒鸡

用料：鸡腿、春笋、泡椒、胡萝卜、盐

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酱香韭菜春笋

用料：韭菜、春笋、酱肉

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香菇炝春笋

用料：新鲜香菇、春笋、红椒、葱、胡椒粉、生抽、鸡精

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蚝油春笋丁肉包

用料：面粉、春笋、豆干、肉末、酵母、温水、大蒜、盐、生抽、姜末、白胡椒粉、五香粉、蚝油、白糖

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春笋步鱼

用料：步鱼、春笋、新鲜碗豆、火腿片、盐、鸡精

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白玉菇春笋汤

用料：春笋、白玉菇、干香菇、西红柿、盐、香油

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春笋咸菜鱼片

用料：春笋、鱼片、咸菜、橄榄油、盐、淀粉、蛋清、料酒、鸡精

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芥末春笋丝

用料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、黄芥末、绿豆芽、醋、香油、盐

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春笋炒火腿

用料：春笋、火腿肠、老抽、生抽、盐

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烤麸春笋

用料：烤麸、春笋或毛笋、木耳、葱段、黄酒、糖、酱油（生抽）

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小炒春笋肉片

用料：春笋、瘦肉、盐、水、料酒、淀粉、香油、油、葱末、姜末、蒜末、红椒

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香菇春笋汤

用料：干香菇、春笋、胡萝卜、鸡毛菜、盐、香油

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户瓜春笋烧肉

用料：肉、户瓜、春笋、香菇、八角、花椒

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萝卜春笋牛腩煲

用料：白萝卜、牛腩、春笋、桂皮、香叶、八角、花椒、料酒、酱油、盐、葱段

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春笋红烧牛蹄筋

用料：牛蹄筋、春笋、胡萝卜、百叶结、姜片、山楂片、香参、老抽、生抽、冰糖、白胡椒粉、盐、鸡精

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炝炒春笋肉丝

用料：春笋、肉丝、葱花、高汤、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、水淀粉

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川味春笋素香柳

用料：竹笋、莴笋、松珍素小牛排、干辣椒、香菜、花椒、姜丝

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