丁香

苏式黑叉烧

用料：猪肉、草果、八角、桂皮、丁香、花椒粒、小茴香、白蔻、水、生抽、细砂糖、料酒、花椒水、姜

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红烧牛腩

用料：牛腩、鲜柠檬叶、葱、姜、蒜、花椒、山奈、八角、桂皮、丁香、小茴香、干辣椒、草果、山楂、火麻叶

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板栗大蒜烧肉

用料：五花肉、板栗、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、白芷、丁香、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐

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红烧牛肉

用料：牛肉、肉桂粉、洋葱、番茄、葱、姜、油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒、白糖、干辣椒、香叶、丁香

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情结豆豉红烧肉

用料：红烧肉、魔芋丝、百叶结、冰糖、豆豉、啤酒、料酒、老抽、生抽、桂皮、丁香、八角、花椒、葱、姜、蒜、香叶

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彭氏炒仔鸡

用料：嫩土鸡、土豆、黑木耳、花生豌豆米、姜、蒜泥、红干辣椒、八角、丁香、青辣椒、油、盐、醋、糖、耗油、老抽、料酒、味精、鸡精

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河豚鱼干红烧排骨

用料：排骨、河豚鱼干、老抽、料酒、冰糖、八角、丁香、干红辣椒、姜片

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烧猪肉

用料：连皮的猪后颈肉、连皮的新土豆、面粉、紫甘蓝、橙子、丁香、香叶、粗粒的海盐、磨碎的黑胡椒（不要用粉）、水、老抽、黄油、黄油、蜂蜜、苹果醋或者米醋、盐

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胡萝卜土豆烧牛肉

用料：胡萝卜、大土豆、牛肉、丁香、八角、姜片、花椒、干红辣椒丝、桂皮、酱油、料酒、糖、香叶

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咸烧白

用料：五花肉、冬菜、花椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、丁香、料酒、甜面酱、生姜粉、五香粉、泡椒、葱段、花椒粒

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水煮虾滑

用料：大虾、虾滑、小油菜、蛋清、料酒、盐、干淀粉、食用油、葱、生姜、大蒜、生抽、干辣椒、郫县豆瓣、花椒、色拉油、高汤、八角、丁香、草果、白芷、水淀粉

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冰城粉蒸肉

用料：五花肉、大米、八角、花椒粉、丁香、料酒、耗油、酱油、食用油、腐乳、白糖、味精、食盐、胡椒粉

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水煮肉片

用料：里脊、小油菜、葱、生姜、大蒜、味极鲜酱油、干辣椒、郫县豆瓣、盐、花椒、蛋清、色拉油、料酒、淀粉、高汤或清水、八角、丁香、草果

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红焖牛肉芋头

用料：牛肉、芋头、红米酒、酱油、姜、蒜、丁香、八角、草果、香叶、当归、干辣椒、白糖、盐

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盐水煮毛豆

用料：毛豆、盐、干辣椒、花椒、八角、茴香、丁香

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黄焖羊肉

用料：羊肉、土豆、香菇、胡萝卜、大白菜、腐竹、粉丝、青蒜、香菜、姜片、干辣椒、八角、花椒、香叶、丁香、白糖、生抽、盐、料酒、甜面酱、味增、麻油、油

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笋干鱿鱼焖五花

用料：五花肉、干鱿鱼、笋干、姜蒜、花椒、大料、丁香、草蔻

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蒜蓉麻油焖茄子

用料：茄子、豆腐干、香菇、胡萝卜、鸡胸肉、火腿肉、鸭腿、白扁豆、白果、大豆、蒜蓉、红枣、菊花、洋葱、栗子、枸杞、黄芪、香葱、姜、食盐、味精、白砂糖、料酒、老抽、六月鲜、丁香、桂皮、八角、花椒、鲜辣粉、麻油、橄榄油、鸡精

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