丁香

五香卤鸭

用料：湖鸭、油、冰糖碎、姜片、八角、葱头、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈皮、丁香、八角、草果、桂皮

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白卤猪舌

用料：猪舌、草果、八角、桂皮、陈皮、沙姜、丁香、花椒、茴香、香叶、盐、糖

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乡巴佬卤鸡蛋

用料：鸡蛋、丁香、八角、料酒、盐、桂皮、冰糖、老抽

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卤味大拼盘

用料：牛腱肉、藕、素鸡、豆蔻、白水煮蛋、桂皮、香叶、八角、陈皮、冰糖、丁香、花椒、姜、老抽、盐、白胡椒粉、水、味精、葱、姜、卤汁、香油、辣椒酱、生抽、醋、鸡精

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可乐卤蛋

用料：鸡蛋、可乐、老抽、生抽、盐、糖、八角、辣椒、香叶、桂皮、丁香

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老卤凤爪

用料：鸡爪、丁香、花椒、小茴香、干山楂片、香叶、八角、桂皮、葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖、料酒

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卤藕

用料：莲藕、五花肉、牛肉、干红辣椒、姜、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、料酒

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潮州卤水

用料：八角、巴椒、桂皮、蒜头、香叶、蚝油、丁香、老抽、冰糖、陈皮、甘草、盐

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卤水翅尖

用料：鸡翅尖、卤水、草豆蔻、红曲粉、八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草果、丁香、红辣椒粉、生姜、大葱、绍酒、冰糖、清水、鸡精、盐、高汤、色拉油、老抽、干尖椒

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香卤兰花豆腐干

用料：豆腐干、豆蔻、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、葱、姜、蒜、冰糖、盐、生抽、老抽、辣椒酱

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清鸡汤

用料：全鸡、胡萝卜、芹菜、小蘑菇、韭葱、洋葱、丁香、百里香、月桂叶、冷水

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螺蛳猪脚煲

用料：猪脚、螺蛳、柳州酸笋、干辣椒、姜、大蒜、沙姜、八角、草果、丁香、茴香、香叶、白胡椒、紫苏、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒油、盐

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韩式辣牛肉汤饭

用料：牛肋肉、海带结、萝卜、金针菇、海鲜菇、豆腐、豆芽菜、韩国辣椒粉、香麻油、蒜泥、细砂糖、美味鲜酱油、葱段、姜、料酒、草果、香叶、丁香、小茴香、山楂干、八角、陈皮

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红酒炖鹿肉

用料：野生鹿肉、勃更地红酒、新鲜百里香、新鲜月桂叶、丁香、番茄膏、洋葱、大蒜、孜然粒、橄榄油

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腌腊鱼

用料：草鱼、排骨、干辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、盐、白酒

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