剁椒

剁椒豆干丝蒸鱼

用料：豆干皮、黄颡鱼、剁椒、香葱、生姜、油、酱油

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剁椒鱼头

用料：鱼头、姜丝、盐、葱、油、剁椒

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浇汁油豆腐

用料：油豆腐、青辣椒、油、蒜、姜、生粉、盐、耗油、鸡精、味精、胡椒粉、剁椒

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双椒炒粉肠

用料：熟猪粉肠、青椒、剁椒、橄榄油、盐、白糖、姜丝、葱段、蒜碎、鸡粉

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粉蒸鱼

用料：草鱼、米粉、白菜叶、大葱、蒜、姜、剁椒、料酒、盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油

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双椒鱼头

用料：小米椒、剁椒、鱼头、米酒、葱、糖、鱼露、姜

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湘式小炒五花肉

用料：五花肉、剁椒、小米椒、杭椒、豆腐干、圆葱、胡萝卜、酸豆角、油、姜、蒜、葱（以葱白为好）、糖、蚝油、水、生抽、蒸鱼豉油、玉米淀粉、醋

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凉拌金针菇

用料：金针菇、剁椒、鸡精、盐、麻油、蒜泥、醋、生抽、冷开水

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凉拌金针黄瓜

用料：黄瓜、金针菇、蒜瓣、剁椒、白糖、醋、辣椒油、盐、生抽、香油

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酸辣土豆丝

用料：土豆、剁椒、油、盐、鸡精、白醋、葱花

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剁椒粉丝娃娃菜

用料：娃娃菜、剁椒、粉丝、蒜、葱

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剁椒豉香蒸腊排骨

用料：腊排骨、剁椒、配饰小尖椒、香葱、豆豉

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剁椒拌黄瓜

用料：剁椒、香葱两棵、香菜、生抽、陈醋、盐、麻油、黄瓜一个

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爆炒花蛤

用料：花蛤、蒜、姜、剁椒、料酒、鸡精、味精、生抽、花椒、糖、油

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剁椒鱼头

用料：新鲜花莲鱼头、剁椒、蒜、大蒜、油、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、豉油蒸汁

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剁椒鱼头

用料：鱼头、剁椒、油、生姜、料酒

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乱炖鸡爪

用料：鸡爪、蒜头、黄豆浆、剁椒、姜

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杏鲍菇小炒肉

用料：剁椒、杏鲍菇、五花肉、木耳、青椒、葱姜、鸡精、料酒、盐、酱油、糖

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