鲢鱼[图]

鲢鱼

别名:白鲢、胖子、连子鱼、扁鱼、苏鱼、白脚鲢、白屿

禁忌人群:脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

  • 豆腐烧鲢鱼的做法[图]

    豆腐烧鲢鱼

    用料:鲢鱼、豆腐、大蒜、小葱、生姜、蒜苗、李锦记泰式甜辣酱、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、食用油、水淀粉

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  • 家常烧鲢鱼的做法[图]

    家常烧鲢鱼

    用料:鲢鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、油、醋、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、鸡精

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  • 清炖鲢鱼的做法[图]

    清炖鲢鱼

    用料:鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒

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  • 鲢鱼焖豆腐的做法[图]

    鲢鱼焖豆腐

    用料:鲢鱼鱼腹、水豆腐、豆豉酱、姜末、蒜末、葱花、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、盐适量、干辣椒、香叶、香菜

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  • 红烧花鲢鱼段的做法[图]

    红烧花鲢鱼段

    用料:太湖花鲢、老抽、料酒、香辣椒、大蒜、姜片、糖

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  • 酱香鲢鱼头的做法[图]

    酱香鲢鱼头

    用料:鲢鱼头、姜、葱、蒜、黄酒、豆瓣酱、生抽

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  • 花鲢鱼片豌豆尖汤的做法[图]

    花鲢鱼片豌豆尖汤

    用料:花鲢、豌豆、料酒、淀粉、蛋清、盐

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  • 水煮鱼的做法[图]

    水煮鱼

    用料:鲢鱼、青菜、豆芽、香菜、鸡蛋清、淀粉、葱、姜、盐、味精、料酒、豆瓣酱

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  • 双冬腊肉蒸鲢鱼的做法[图]

    双冬腊肉蒸鲢鱼

    用料:鲢鱼、腊肉、冬菇、冬笋、葱丝、姜丝、鲜红尖椒丝、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱段、姜片

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  • 剁辣椒凉瓜蒸鲢鱼的做法[图]

    剁辣椒凉瓜蒸鲢鱼

    用料:鲢鱼、凉瓜、剁辣椒、湖南茶油

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  • 鲢鱼饭的做法[图]

    鲢鱼饭

    用料:饭、鱼肉、海苔、酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜、芝麻

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  • 酱焖鲢鱼的做法[图]

    酱焖鲢鱼

    用料:鲢鱼、胡萝卜、木耳片、黄瓜

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  • 酱炖鲢鱼的做法[图]

    酱炖鲢鱼

    用料:鲢鱼、葱、姜、花椒、大料、豆瓣酱、干红辣椒、蒜末

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  • 豆豉蒜茸蒸鲢鱼的做法[图]

    豆豉蒜茸蒸鲢鱼

    用料:鲢鱼、鲜贝露、豆豉、大蒜、淀粉、调和油、料酒、生抽、鸡粉、味精、花椒粉、洋葱、小葱

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  • 鲢鱼头炖豆腐的做法[图]

    鲢鱼头炖豆腐

    用料:鲢鱼头、豆腐、花生油、盐、白酒

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  • 花鲢鱼头豆腐汤的做法[图]

    花鲢鱼头豆腐汤

    用料:花鲢鱼头、豆腐、姜片、干辣椒、黄酒、盐

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  • 鲢鱼头尾汤的做法[图]

    鲢鱼头尾汤

    用料:花鲢鱼头尾、葱姜、料酒、白胡椒、醋、盐、蒸鱼豉油、花椒油

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  • 鲢鱼藕片汤的做法[图]

    鲢鱼藕片汤

    用料:鲢鱼、鲜藕、姜、酒、盐、葱、生粉、糖、油

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