鳗鱼[图]

鳗鱼

别名:蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡

禁忌人群:鳗鱼是发物,患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。

  • 蒜子烧鳗鱼的做法[图]

    蒜子烧鳗鱼

    用料:鳗鱼、葱、蒜头、姜、干辣椒、啤酒、生抽、甜面酱、老抽、醋

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  • 日式烤鳗鱼寿司的做法[图]

    日式烤鳗鱼寿司

    用料:米饭、鳗鱼、白芝麻、切碎的小甜葱、寿司醋

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  • 蜂蜜鳗鱼的做法[图]

    蜂蜜鳗鱼

    用料:鳗鱼、柠檬、蜂蜜、姜、葡萄酒、酱油

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  • 日式蒲烧鳗鱼饭的做法[图]

    日式蒲烧鳗鱼饭

    用料:白米饭、樱桃番茄、柴鱼片、西兰花、真空包装日本星鳗、甜椒、水果白萝卜丝、白洋葱丝、话梅、日本酱油、麦芽糖、糖、清酒

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  • 香辣鳗鱼的做法[图]

    香辣鳗鱼

    用料:鳗鱼、辣椒碎、孜然碎、白芝麻、淀粉、盐、料酒

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  • 蜜汁烤鳗鱼的做法[图]

    蜜汁烤鳗鱼

    用料:鳗鱼、盐、李锦记蜜汁

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  • 萝卜皮丝蒸鳗鱼的做法[图]

    萝卜皮丝蒸鳗鱼

    用料:干萝卜皮丝、鳗鱼、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜、红辣椒

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  • 咸菜鳗鱼汤的做法[图]

    咸菜鳗鱼汤

    用料:海鳗鱼、潮汕咸菜、南姜末、小葱、香芹、白胡椒粉、食用油

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  • 鳗鱼饭的做法[图]

    鳗鱼饭

    用料:饭、鳗鱼、西兰花、红萝卜、玉米、鸡蛋、黄瓜、盐、油

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  • 鳗鱼干冬瓜煲的做法[图]

    鳗鱼干冬瓜煲

    用料:冬瓜、鳗鱼、生抽、八角、姜片、葱段、料酒、白糖、油、盐、水

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  • 鳗鱼烩肉的做法[图]

    鳗鱼烩肉

    用料:鳗鱼、五花肉、蒜、姜、葱、绍兴酒、酱油(老抽)、砂糖、水、食用油

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  • 鳗鱼酥的做法[图]

    鳗鱼酥

    用料:鳗鱼、照烧鳗鱼、飞饼、海苔、鸡蛋、照烧酱、玉米油、白芝麻

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  • 豉油鸡汁鳗鱼煲的做法[图]

    豉油鸡汁鳗鱼煲

    用料:鳗鱼、豉油鸡汁、香菇、姜、蒜头、酱油、盐、味精、料酒

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  • 大蒜焖鳗鱼的做法[图]

    大蒜焖鳗鱼

    用料:鳗鱼段、大蒜、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精

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  • 鳄梨鳗鱼五彩卷的做法[图]

    鳄梨鳗鱼五彩卷

    用料:蒲烧鳗鱼、牛油果、红蟹籽、牛蒡、胡萝卜、豌豆苗、山药

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  • 鳗鱼粥的做法[图]

    鳗鱼粥

    用料:鳗鱼、白粥、姜丝、白胡椒、盐、香葱末

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  • 蒲烧鳗鱼饭的做法[图]

    蒲烧鳗鱼饭

    用料:鳗鱼、白米饭、熟的白芝麻

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  • 鳗鱼酱烧鸡排的做法[图]

    鳗鱼酱烧鸡排

    用料:鸡胸肉、鸡蛋、面粉、水、红糖、生抽、酱油、花雕(料酒)、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、芝麻

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