青鱼[图]

青鱼

别名:鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青

禁忌人群:脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用; 适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。

  • 油爆青鱼片的做法[图]

    油爆青鱼片

    用料:青鱼、面粉、油、盐、糖、料酒、姜、胡椒粉

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  • 番茄汁青玉的做法[图]

    番茄汁青玉

    用料:青鱼、番茄、葱姜蒜、大料、盐、糖、醋、番茄酱、番茄沙司、料酒、白酒

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  • 青鱼粥的做法[图]

    青鱼粥

    用料:青鱼肉、粳米、葱、姜、烹调油、芝麻油、精盐、味精

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  • 青鱼白菜豆腐锅的做法[图]

    青鱼白菜豆腐锅

    用料:小青鱼、豆腐、白菜、葱、姜、油、酱油、料酒、五香粉、花椒、大料、糖、醋、盐、味精

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  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法[图]

    豆腐木耳炖咸青鱼

    用料:咸青鱼、豆腐、黑木耳、油、糖、料酒、老抽、甜面酱、葱、姜、蒜、鸡精、辣椒

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  • 馋嘴儿酥鱼的做法[图]

    馋嘴儿酥鱼

    用料:青鱼、葱姜、淀粉、盐、鸡精、料酒

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  • 红烧青鱼段的做法[图]

    红烧青鱼段

    用料:青鱼块、剁椒、葱段、姜末、酱油、料酒

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  • 斛汁煎青鱼的做法[图]

    斛汁煎青鱼

    用料:青鱼、铁皮石斛、盐、生姜、胡椒

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  • 锅塌青鱼的做法[图]

    锅塌青鱼

    用料:青鱼肉、鸡蛋、水发香菇、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、香油

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  • 青鱼豆腐的做法[图]

    青鱼豆腐

    用料:青鱼块、豆腐、雪菜、盐、姜丝、油、料酒、酱油、白糖、葱花

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  • 枸杞酒酿蒸咸青鱼的做法[图]

    枸杞酒酿蒸咸青鱼

    用料:咸青鱼、酒酿、枸杞、料酒、葱

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  • 咸菜炒咸青鱼的做法[图]

    咸菜炒咸青鱼

    用料:咸青鱼、咸菜、冬笋、橄榄油、料酒、糖、葱

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  • 糖醋黄瓜草青鱼的做法[图]

    糖醋黄瓜草青鱼

    用料:黄瓜、细盐、味精、白砂糖、白醋

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  • 蒜味剁椒蒸青鱼的做法[图]

    蒜味剁椒蒸青鱼

    用料:青鱼中段、蒜味剁椒、葱姜、油、盐、料酒、蒸鱼豉油

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  • 豆瓣青鱼的做法[图]

    豆瓣青鱼

    用料:青鱼、六月香豆瓣酱、葱、蒜、姜、白糖、醋、盐

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  • 青鱼罐头的做法[图]

    青鱼罐头

    用料:青鱼、柿子、啤酒、花椒、盐、大料、葱、姜、蒜、糖、鸡精、朝鲜辣酱、番茄酱

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  • 花生咸青鱼煲的做法[图]

    花生咸青鱼煲

    用料:咸青鱼、花生仁、油、糖、料酒、老抽、姜、葱、八角、桂皮

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  • 红烧青鱼尾的做法[图]

    红烧青鱼尾

    用料:青鱼尾巴、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、醋、淀粉

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