鸭肉[图]

鸭肉

别名:鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉

禁忌人群:素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

适宜人群:一般人群均可食用。1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。2.适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。3.适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

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    秘制啤酒鸭

    用料:鸭肉、小土豆、干香菇、干海带、啤酒、丁香、橙子的皮、八角、桂皮、香叶、干辣椒、拇指大的姜、蒜头、葱、生抽、豆瓣酱、老抽、香油、糖、白胡椒粉

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    沙茶洋葱炒鸭肉

    用料:鸭胸肉、洋葱、沙茶酱、盐、料酒、胡椒粉、生抽、生粉

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    泡菜炒鸭肉

    用料:泡萝卜、鸭胸肉、泡辣椒、胡椒粉、料酒、生粉、盐

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    韭黄炒鸭肉

    用料:韭黄、鸭边腿、蚝油、盐、淀粉、料酒

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    酱烧鸭肉卷心菜

    用料:鸭腿肉、卷心菜、鸡蛋、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐

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    泡椒炒鸭肉

    用料:鸭脯肉、泡椒、泡菜、大蒜、生姜、葱、花椒、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、水淀粉、少许白糖

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  • 豆角烧鸭的做法[图]

    豆角烧鸭

    用料:鸭肉、豆角、豆瓣、盐、料酒、蒜、酱油、糖、姜

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    魔芋烧鸭子

    用料:鸭肉、魔芋、醪糟、大葱、鲜辣椒、姜、郫县豆瓣、泡姜、泡辣椒、水豆粉、盐、料酒、味精、鸡精、老抽

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  • 海鲜酱炒鸭肉的做法[图]

    海鲜酱炒鸭肉

    用料:鸭胸肉、海鲜酱、洋葱、姜、蒜、蠔油、米酒、头抽、盐、胡椒粉、糖、鸡粉

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  • 西葫芦炒烤鸭肉的做法[图]

    西葫芦炒烤鸭肉

    用料:西葫芦、烤鸭肉、油、盐、鸡精、葱

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  • 酱爆鸭丁的做法[图]

    酱爆鸭丁

    用料:鸭肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、甜面酱、盐

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  • 莲藕烧鸭肉的做法[图]

    莲藕烧鸭肉

    用料:鸭肉、莲藕、蒜、姜、盐、豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、食用油

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  • 板栗烧鸭的做法[图]

    板栗烧鸭

    用料:板栗、鸭肉、葱、姜、白醋、调和油、盐、料酒、酱油

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  • 鸭肉炒口蘑的做法[图]

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    用料:鸭脯肉、口蘑、姜、蒜、尖椒、盐、生抽

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    用料:鸭肉、笋干、香菇、葱、姜、蒜、料酒、老抽、糖、生抽、盐、鸡粉

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    用料:鸭胸肉、土豆、干香菇、甜豌豆、去壳松子仁、红彩椒、生菜叶、食用油、料酒、甜面酱、黑胡椒碎、糖、淀粉、葱碎、花碎、姜碎

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    香菇烧鸭肉

    用料:鸭肉、干香菇、姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料

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    用料:鸭腿、新鲜茶树菇、姜、蒜、红椒

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