竹笋[图]

竹笋

别名:笋、毛笋、竹芽、竹萌

禁忌人群:胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。

  • 竹笋炖排骨的做法[图]

    竹笋炖排骨

    用料:排骨、竹笋、姜、蒜片、盐、鸡精

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  • 瘦肉炒竹笋的做法[图]

    瘦肉炒竹笋

    用料:竹笋、里脊、油、盐、味精、姜、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、芡粉

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  • 韭菜炒竹笋的做法[图]

    韭菜炒竹笋

    用料:竹笋、韭菜、辣椒、蒜蓉

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  • 春笋炒腊味的做法[图]

    春笋炒腊味

    用料:竹笋、腊肉、腊肠、姜、鸡精、生抽、料酒、盐、蒜

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  • 鲜油焖笋的做法[图]

    鲜油焖笋

    用料:竹笋、生抽、糖

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  • 香菇竹笋烧鸭子的做法[图]

    香菇竹笋烧鸭子

    用料:鸭子、水发肉笋、香菇、独头大蒜、大葱、生姜、小葱叶、泡萝卜、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、花椒、花椒粉、料酒、醪糟、冰糖、盐、油

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  • 粉蒸小竹笋的做法[图]

    粉蒸小竹笋

    用料:小竹笋、虾米、糙米、食用油、米酒、味精、辣椒面、葱花、盐

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  • 竹笋红烧肉的做法[图]

    竹笋红烧肉

    用料:竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐

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  • 胡萝卜竹笋烧牛肉的做法[图]

    胡萝卜竹笋烧牛肉

    用料:略带筋的牛肉、竹筒笋、红萝卜、玉米油、郫县豆瓣、老抽、生抽、料酒、花椒粒、八角、茴香、桂皮、香叶、十五香、黑胡椒粉、咖喱粉、姜、蒜片、鸡精、味精、大葱

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  • 腊肉竹笋焖饭的做法[图]

    腊肉竹笋焖饭

    用料:大米、竹笋、腊肉、小葱

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  • 竹笋菜干头的做法[图]

    竹笋菜干头

    用料:小竹笋、菜干头、糖、剁椒、味精

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  • 剁椒竹笋的做法[图]

    剁椒竹笋

    用料:竹笋、剁椒酱、生姜、蒜苗、绍酒

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  • 竹笋炒三丝的做法[图]

    竹笋炒三丝

    用料:鲜竹笋、胡萝卜、豆腐干、青椒、鸡精、盐

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  • 泡椒竹笋的做法[图]

    泡椒竹笋

    用料:竹笋、泡椒、泡椒水、大蒜、京葱、生姜、小红椒、花椒、八角、白酒、白糖、盐、白醋、凉开水

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  • 竹笋肝膏汤的做法[图]

    竹笋肝膏汤

    用料:猪肝、竹笋、鸡蛋清、姜、葱段、盐、胡椒粉、料酒、清汤

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  • 凉拌竹笋黄瓜的做法[图]

    凉拌竹笋黄瓜

    用料:黄瓜、竹笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱

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  • 竹笋土鸡汤的做法[图]

    竹笋土鸡汤

    用料:土鸡、楠竹笋、盐

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