别名:猪肾、猪腰子
禁忌人群:血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
胡萝卜炒腰花
用料:猪腰、胡萝卜、蒜薹、姜、生抽、盐、水淀粉
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荷兰豆爆腰条
用料:猪腰、荷兰豆、料酒、盐、鸡精、葱段、姜丝、蒜片、湿淀粉、酱油、醋、麻油
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炝腰花
用料:猪腰、胡萝卜、冬笋、黑木耳、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、花椒油
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麻辣腰片
用料:猪腰、红椒、黄瓜、鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油
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溜腰花
用料:猪腰、青椒、洋葱、胡萝卜、葱蒜、醋、酱油、鸡精、盐、料酒
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凉拌猪腰
用料:猪腰、大葱、红辣椒、干红辣椒、高梁酒、蒸鱼豉油、红葱头香油、芝麻香油
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猪腰炒香菇
用料:猪腰、香菇、大蒜、李锦记一品鲜
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猪腰鸡蛋煮酒
用料:猪腰、鸡蛋、黑糯米酒、油适量、糖适量
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猪腰鸡蛋汤
用料:猪腰、鸡蛋、油适量、盐适量、姜适量、黄酒适量、葱花适量
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清炒猪腰
用料:猪腰、韭黄、蒜、蘑菇、黑木耳、姜、盐、料酒、鸡精
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木耳炒猪腰
用料:猪腰、水发木耳、葱梗、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、盐、胡椒粉、料酒
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洋葱炒猪腰
用料:猪腰、洋葱、鸡精、啤酒、辣椒干、生抽、白糖、盐、姜
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元肉洋参炖猪腰
用料:猪腰、瘦肉、洋参、元肉(龙眼肉干)、陈皮、盐、油、生粉、米酒
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爆炒猪腰
用料:猪腰(猪肾)、青椒、红辣椒、葱段、酱油、淀粉水、盐巴、鸡粉
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杜仲巴戟猪腰汤
用料:猪腰、杜仲、巴戟、蜜枣、瘦肉、枸杞
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火爆酸辣猪腰
用料:猪腰、自制酸萝卜、青椒、姜丝、料酒
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虫草山药猪腰汤
用料:山药、猪腰、虫草、核桃、枸杞、盐、骨汤晶(白骨晶)、米酒
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爆三样
用料:猪腰、猪肝、里脊、木耳、黄瓜、水发冬笋、蒜、葱姜蒜末、香油、黄酒、盐、淀粉、白胡椒粉、黄酒、酱油、糖、盐、白胡椒粉、淀粉、清水、香油
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