酱爆鸡丁
用料:鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、鸡蛋、盐、老抽、白糖、香油、料酒、淀粉
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葱爆羊肉
用料:羊肉片、葱白、香菜、盐、料酒、生抽、白糖、米醋、香油、老抽
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熘肝尖
用料:猪肝、黄瓜、冬笋、木耳、葱姜蒜、盐、味精、胡椒粉、白糖、老抽、淀粉、料酒、鸡粉、香油
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京酱肉丝
用料:里脊肉、鸡蛋、大葱白、豆皮、甜面酱、姜、料酒、白糖、鸡粉、淀粉、盐
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炸酱面
用料:切面、干黄酱、葱姜蒜、水发黄豆、芹菜、黄瓜、豆芽、胡萝卜、圆白菜、五花肉、白糖、香油、大料、甜面酱
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老北京炸酱面
用料:猪肉、蔬菜丝、面条、.油、酱、葱
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老北京京酱肉丝
用料:牛肉丝、葱、姜、甜面酱、料酒、盐、水淀粉、豆腐皮、香油、食用油、胡椒粉
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京味炸酱面
用料:梅花肉、各式蔬菜、机压宽面、京葱、姜、八角、花椒、豆油、盐、干黄酱、京式甜面酱
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豆面糕(驴打滚)
用料:糯米面、自制红豆馅、熟黄豆粉、温水
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褡裢火烧
用料:面粉、肉馅、葱、油、盐、花椒油、生抽
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京味自来红月饼
用料:低筋面粉、食用油、香油、麦芽糖、白糖、小苏打、沸水、熟黑芝麻馅、熟核桃仁、青干果、红干果、冰糖、熟糯米粉、麦芽糖、红曲粉
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用料:面条、干黄酱、肉馅、黄瓜、胡萝卜、豆芽、芹菜、蒜、姜、葱、八角、油
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自制豌豆黄
用料:脱皮干豌豆、糖、水
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黄米面油炸糕
用料:黄米面、糯米粉、白糖、酵母、红豆馅、温水
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绿豆糕
用料:脱皮绿豆、白糖、麦芽糖、黄油、食用油、香油、抹茶粉
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双味京酱肉丝
用料:杂排骨、鸡蛋、荷兰黄瓜、胡萝卜、牛奶、可乐、盐、油、酱油、醋、料酒、实用生粉、生姜、黑胡椒,白胡椒
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京味茄子
用料:茄子、葱姜蒜泥、干红椒、肉末、虾仁、老抽、盐、鸡精、生抽、糖、牛肉酱
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家常切糕
用料:糯米、红豆、蜜枣、白砂糖
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