徐州特产

徐州市境总面积11258平方千米,其中市区面积3037平方公里。徐州地形以平原为主,平原面积约占全市面积的90%。 徐州属暖温带半湿润季风气候,四季分明。 特产...展开全部
徐州市境总面积11258平方千米,其中市区面积3037平方公里。徐州地形以平原为主,平原面积约占全市面积的90%。
徐州属暖温带半湿润季风气候,四季分明。
特产主要有:邳州苔干、窑湾绿豆烧酒、沙塘韭黄、邳州白蒜、邳州银杏、丰县牛蒡、沛县狗肉、小孩酥糖、朱寨肉鸭、徐州桂花酥糖、八义集臭豆腐、徐州白果、贾汪大洞山石榴、邵店板栗、新沂骆马湖银鱼。收起
  • 蜜三刀

    徐州蜜三刀是江苏徐州汉族传统风味小吃之一,当地特产八大样之首,历史悠久。蜜三刀浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚。徐州蜜制小吃品种很多,蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺...

  • 张庄冬桃

    张庄冬桃,产于江苏沛县崔寨乡张庄村,这里栽培冬桃已有一百多年历史。相传,清朝光绪年间(公元1879-1908年),沛县有个姓吴名凤柱的人出任湖北省襄阳提督,他将冬桃引进沛县栽培。张庄冬桃果实近圆形,果皮色白,阳面有...

  • 桂花山楂糕

    桂花山楂糕是江苏徐州汉族名点,是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜山县志》载:"士人磨楂实为糜,和以饴,曰楂糕。"《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云:"红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽,味回津液...

  • 邳州苔干

    邳州苔干,实为莴苣,明代从安徽亳地传入,由于独特的地理条件,仅在邳南种植,苔干因历史上作为贡品进贡朝廷,又称为"贡菜"。邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种,色泽青绿,形状细长,组织致密,肉质肥厚,质地...

  • 甜油

    甜油,是一种类似酱油的调味品,用小麦发酵而成,原产于新沂窑湾镇,历史悠久。甜油酱香浓郁,色泽清澈,鲜美爽口,体态浓厚,集鲜、甜、浓、香于一体。加入了甜油的凉菜、生鱼虾不仅味道异常鲜美,而且营养丰富,大大改善...

  • 蜜制蜂糕

    蜜制蜂糕,是徐州名特糕点之一,可直接食用,也开水冲饮,是止咳润肺的滋补佳品,尤为老年人的喜爱。蜜制蜂糕采用上等面粉洗成面筋,擀成片状小块再用洁净的素油炸成蜂窝状,加适量蜂蜜、核桃仁、南桂、桔饼等佐料,最后以...

  • 邳州银杏果

    邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄已有1500余年,成为全国栽种银杏面积最大的县。银杏树又名白果树,生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结...

  • 八义集豆腐乳

    八义集豆腐乳,是邳州的特产,历史悠久,以色、香、味俱全的美誉而千里驰名,然而它的制作方法却简便易行。大体上先将打好的鲜豆腐乳块竖放在地下室的木板架子上,保持相宜的温度,使发酵长出2-3公分长的菌须,然后放进盐...

  • 雪桃

    雪桃,系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种,其果实在立冬前后成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃。

  • 冬桃

    桃是我国的主要水果大类之一,多于夏秋之际成熟上市。此品种在严冬采摘上市,以核小肉嫩,甘甜清脆而著名,是罕见而珍贵的桃中奇品,也是馈赠宾朋好友的佳品。也是玉溪市的特产之一。营养价值:核小肉嫩,甘甜清脆而著名,...

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