山南小吃

山南地区是中华人民共和国西藏自治区下辖的一个地区,位于冈底斯山至念青唐古拉山以南,雅鲁藏布江干流中下游地区,北接西藏首府拉萨,西与日喀则市毗邻,东...展开全部
山南地区是中华人民共和国西藏自治区下辖的一个地区,位于冈底斯山至念青唐古拉山以南,雅鲁藏布江干流中下游地区,北接西藏首府拉萨,西与日喀则市毗邻,东与林芝地区相连,南与印度、不丹两国接壤,山南地区拥有600多公里长的边界线,具有十分重要的战略位置,是中国的西南边陲。
特色小吃:藏族酸奶、风干肉、辣牛肚、生牛肉酱、西藏点心、西藏风干肉、西藏酥炸羊腩、凉拌牦牛舌、夏普青、酥油茶。收起
  • 帕查麻枯

    帕查麻枯

    帕查麻枯先揉面,捏成面疙瘩,投入沸水锅内煮熟后,滤干待用。再用一锅炼酥油,炼后倒入煮熟的面疙瘩中,加适量的红糖、碎奶渣搅拌既成。帕查麻枯味酸甜可口,油腻。

  • 风干肉和生肉

    风干肉和生肉

    风干肉和生肉西-普遍爱吃肉,肉以牦牛肉、绵羊肉为主。藏族人只吃偶蹄类牲畜,不吃奇蹄类牲畜。如马、驴、骡肉等。他们不爱吃山羊肉,认为山羊肉伤肾。谚语也说:“山羊肉上不了席。”狗肉更是西-深恶痛绝的,骂人“吃狗肉...

  • 西藏酥炸羊腩

    西藏酥炸羊腩

    1、羊脯洗净,切成6厘米长、2厘米宽的块,放人汤盆中,加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许,上笼蒸软取出,待冷却后取用。2、面粉、淀粉同放人碗内,先用冷水调成脆浆,后加入猪油、碱水搅匀,再...

  • 西藏风干肉

    西藏风干肉

    风干的牛羊肉,是藏民喜欢的食品。一般在每年冬天,往往是11月底做。这时气温都在零度以下,藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,使之冰冻风干,自然脱去水分,第二年3月后取下烤食或生食均可...

  • 西藏点心

    西藏点心

    点心“醍”(酥酪糕),藏族“醍”这一糕点,系采用营养价值极高的奶酪品制成,专为节日款待嘉宾或僧人用。有所谓来者“非厚意不设”之说。一盘“醍点”,放在桌上,看上去形如堆红迭翠的荷花,美味诱人,有幸品尝几块,实...

  • 辣牛肚

    辣牛肚

    详细说明:原料:牛肚300克配料:干辣椒10克、青尖椒、香菜段调料:葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、花椒各适量。制作:1、干辣椒、青尖椒切丝,葱姜一半切片,一半切丝。2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒...

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