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微波炉烤鸡腿

2016-03-02美食精选

鸡腿,粤语称为鸡髀,有时误写为鸡脾,是鸡从脚到腿的部位,是整只鸡最多肉的部位,其肉多而瘦,富有鸡鲜味,肉质颇坚实,可分为鸡上腿和鸡下腿(鸡的大腿和小腿)。可以烹调作鸡排。虽然鸡胸肉也有不少肉块,但是鸡腿的肉质较嫩滑。鸡腿性温、味甘;可益气血,补精,添骨髓。整只的鸡髀宜蒸、炸;起肉切片或切丝后可炒、烧、拌、蒸、清燉、炸。还有一种最简单的制作方法,整理分享给大家,只需要准备一个微波炉就好了呦~~~一起来看看吧

一、微波炉烤鸡腿

用料:

鸡腿、花椒、蒜、生姜、盐、酱油、味精、料酒

做法:

1.头天晚上先把鸡腿腌了。盐、酱油、味精、料酒、生姜、大蒜、花椒一起搅拌均匀,把鸡腿放进去腌。有时间去翻一下。这样放一个晚上或是几个小时,入味就行。

2.把鸡腿放微波炉里用微波光波组合功能烤个15分钟,烤的中间拿出来翻动一下。

3.好了,香喷喷的鸡腿就出来了。摆盘。上桌。超级简单吧。

小贴士:

配料可以根据自己的喜好调配。想要甜味的可以放糖,或是烤的时候刷上蜂蜜。

二、微波炉烤鸡腿

用料:

琵琶腿、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法:

1.把鸡腿洗净。

2.准备葱姜蒜。

3.各种调料备齐。

4.把各种调料和葱姜蒜放入鸡腿中,用手抓匀,先腌制1小时。

5.中间翻拌一次,再腌制1小时。把鸡腿放到烤架上,放入微波炉,用烧烤功能10分钟取出翻个,放入再烤10分钟,观察鸡腿表面呈金黄色即熟。

6.取出摆入盘中。

三、微波炉版烤鸡腿

用料:

鸡腿 两个、cook100的奥尔良腌肉料

做法:

1.鸡腿两个,用cook100的奥尔良腌肉料拌好。然后放到冰箱里放置一晚上,适不当的中间也要翻动几次,为了更入味。

2.烤之前把鸡腿划开,把腌肉料抹匀。

3.微波炉里高火三分钟,ok,喷香四溢的鸡腿就好了。

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