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如何辨别西瓜的生熟

2014-03-14烹饪技巧

一只手将西瓜托起,另一只手弹瓜,托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜,没有震荡的是生瓜;


用手指拍西瓜,声音深浊沉重的是熟瓜,清脆的是生瓜;


两手抱起西瓜,放在耳边,用两手轻轻挤压,瓜里发出裂声的是熟瓜,没有裂声的是生瓜;


熟瓜会浮在水面上,生瓜则沉入水底;熟瓜的脐部凹入较深,生瓜凹入较浅;


熟瓜皮色灰暗,生瓜鲜嫩明亮。

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