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烤面包机怎么用

2016-03-02美食杂谈


面包机制做面包,主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。



使用方法

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。


保养方法

使用时,应清除机身内外的杂物,并确定所有器件是干燥的。

不要将机器置于高温下和高温燃具旁边,并且和墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。

等到面包机机身完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部即可。

在清洗面包机的时候,不要用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。

假如搅拌叶片比较难清洗,就再多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。

不要图简便,要认真清洗,不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。


注意事项

1、使用时,应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。

2、面包机完全冷却后,清洗干净,晾干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内,盖上顶盖,顶盖表面不要放置任何重物,并且面包机要竖直放置,不能倒置。

3、面包机动作过程中,不要拔出插头,否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。

4、保持面包机内外清洁。

5、不要将本机置于高温下或高温然具旁边,并且一墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。

6、请将本机置于固定的绝缘表面,不要置于布质表面和易燃物品上面。

7、不要在面包机上放置任何物体,操作过程中要保持通气孔的畅通。

8、切面包时,请务必先取出面包底部的搅拌翼片。

9、配料要加入到面包桶内,不要撒入烘烤室内。配料应一次性分类放入面包桶内,然后将桶放入面包机烘烤室内。

10、使用过程中,面包机上盖不要长时间的打开。

11、面包机在工作时,上盖以及外壳表面温度可能较高。

12、面包机不可靠近窗帘或其他可燃性材料或在其下方使用。


清洗方法

清洁面包机前,拔下电源插座,待机身完全冷却后,用柔软湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。要注意的是不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部;

清洗后要完全晾干面包桶及搅拌翼片;

不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层。

不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片;

5、用废旧牙刷弄点洗涤剂,清理最彻底,各个细微处都能处理到。不过要用毛刷软一点的,以免磨损面包机。


面包机食谱

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