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微波炉怎么蒸鱼

2014-01-21美食精选

用料:

 1条、橄榄菜 2大匙、姜丝 10克、葱花 少许、红辣椒粒 少许、盐 1/4小匙、生抽 20ml、料酒 1/2大匙、糖 少许、胡椒粉 少许、油 1大匙

做法:

1.新鲜鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟;

2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝;

3.调入生抽 、糖和料酒,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒;

4.用微波炉保鲜纸封好,然后在保鲜膜上扎上一个洞;

5.放入微波炉高火4-5分钟(我的微波炉是800w的);

6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸;

7.将葱粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可。

详细的图解做法:微波炉蒸鱼

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