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怎样制作柿叶茶

2015-01-04烹饪技巧

叶茶制作过程:将柿叶冲洗干净;用热水烫柿叶,数分钟后捞出,晾干或用火烘干;与茶一起冲泡,饮用。

叶茶最早产于山西,是用新鲜柿树叶加工而成。柿叶茶的主要特点是,富含天然维生素C、芦丁、黄酮类等,经常饮用,可以有效的调节血压(对治疗高血压、低血压均有良好的效果)。尤其是对感冒、失眠、腹泻和便秘,均有很明显的防治作用。


柿叶茶的制作类似于绿茶加工。柿叶茶,已经获得了国家专利,稷王柿叶茶先后荣获:国家医药于保健食品奖、国家质量、卫生、安全全面达标食品、全国消费者信得国产品等多项荣誉。 


柿叶茶,内含丰富的天然维生素C(Vc)、黄酮苷、芦丁、氨基酸、多糖和铁、锌、钙等多种微量元素。长期饮用能增强机体的新陈代谢,改善贫血状况,促进人体内生成抗癌、抗流行性感冒病毒的干扰素,增强人体免疫功能,安神,稳定和调节血压,增强冠状动脉血流量。对失眠、血管硬化、高血压、高血脂症、冠心病等大有裨益。饮用柿叶茶,防治动脉硬化等,在日本颇为流行。是现今时尚的健康饮品。


【柿叶茶的特点】

1、柿叶茶呈弱酸性;普通的红茶、绿茶和花茶呈弱碱性。(叶茶的性质虽然呈弱酸性,就象水果一样,虽然是酸的,仍属于碱性食品。

食物的酸性或碱性,不是凭食物的酸不酸来决定的,而是决定于食物在体内代谢后的结果。)

2、叶茶不含茶碱和咖啡碱,晚上饮浓茶不会引起失眠,反而可安神,提高睡眠质量。

3、天然维生素C(Vc)含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。

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