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猪肺有毒吗

2016-03-02健康养生

猪肺能吃吗,对于动物的五脏,很多人都认为它们的金属含量太高,对身体非常有损伤,都是对其敬而远之的。但也有人对其的味道所馋涎,卤煮,杂碎汤之类的食品经常食用,那么像猪肺这样的动物五脏能不能吃呢?

与猪肝相比的话,猪肺实际上的营养价值并不高,“吃肺补肺”的说法也是没有依据的。吃猪肺前的处理一定要小心谨慎,不然的话,一个不小心就会吃得不干净。

相关的研究发现,在一头瘦肉精超标的生猪身上,瘦肉精浓度最高的竟然是猪肺,猪肝、猪肾等内脏位居其后,然后才是猪肉。所以,吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。

除此之外,动物内脏所含的金属元素很高,如果经常食用,对我们的身体大大不利。就是没有用瘦肉精的肉类,我们也应少吃动物内脏,尤其是猪肺


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