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孕妇可以吃番茄酱吗

2015-01-05健康养生

孕妇可以吃番茄酱吗?怀孕期间女性的饮食非常重要,有的食物能吃,有的食物却是不可以吃的,那么孕妇可以吃番茄酱吗?


番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。


番茄酱呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。


番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。


番茄酱中富含番茄红素,番茄红素对乳癌、肺癌、子宫内膜癌和结肠癌有预防效果,还有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基。


番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。


孕妇能吃番茄酱吗?

能吃。一般人群均可食用。尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄;

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。


产妇能吃番茄酱吗?

能吃。


婴幼儿能吃番茄酱吗?

能吃。但是1岁以内的婴幼儿不要食用,选购时要注意番茄酱产品中是否添加过多的食品添加剂。


选购攻略

优质番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味。


食用技巧

番茄酱与橄榄油搭配烹调最好。


番茄酱用于烹调,可以用来做茄汁肉片、茄汁肉丸、茄汁大虾、番茄牛腩、番茄炒蛋、茄汁菜花等。


番茄酱可以混在面团里,做成饺子皮、包子馅、面条、煎饼之类,还可以用番茄酱来增强鸡蛋汤、疙瘩汤和番茄奶酪汤的汤汁效果,结果是汤色红,汤味浓。

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