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茶油怎么吃

2015-01-07健康养生

茶油就是咱们常说的山茶油,是山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。可以作为食用油来吃,比橄榄油更有营养价值,这是因为茶油中含有橄榄油里没有的特定生理活性物质---茶多酚和山茶甙。茶油还具有清热化湿、杀虫解毒。是真正的纯天然食用油。


一、苦茶油鸡:


步骤一:热锅後放入约250cc的苦茶油,用姜片爆香。

步骤二:放入鸡肉〈约半只切好的〉用中大火将鸡肉炒至金黄色时将油倒在乾净的大碗公内备用。

步骤三:放入调味料:盐巴、味精、酱油、胡椒盐、九层塔、辣椒…。〈可依其所好加入调味料即可上桌〉。


二、苦茶油鸡酒:

步骤一:热锅後放入约250cc的苦茶油,用姜片爆香。

步骤二:放入鸡肉〈约半只切好的〉用中大火将鸡肉炒至金黄色时将油倒在乾净的大碗公内备用。

步骤三:加入酒、红枣或龙眼干肉、滚约20分钟即可食用。〈开刀手术後或坐月子时补身体效果极佳〉


三、苦茶油凉拌〈炒〉青菜:

将青菜烫熟後,淋上炒过鸡肉剩下的苦茶油,加蒜末即可食用。〈或用苦茶油直接炒青菜即可〉


四、拌饭拌面线:

将热饭或烫好的面线淋上炒过鸡肉剩下的苦茶油,加入蒜末及酱油膏即可食用。


五、苦茶油蛋炒饭:

以少许苦茶油用姜末爆香,再将蛋炒碎,加入饭炒匀後可加入盐巴、胡椒盐或酱油调味即可上桌。


除了口服,茶油还可以通过外抹的方法使用,当有烧伤、体癣和慢性湿疹等皮肤疾病时,可以将茶油直接涂抹到患处,能起到很好的治疗作用。在洗头和洗澡时,可以使用茶油,茶油有乌发法美容的神奇功效,还可以防脱发,在洗完澡后擦拭身体,可以使皮肤的弹性大大增强。


茶油还有很强的抗紫外线的功能,可以防止晒伤,同时还可以去皱,即使在紫外线强烈的高原地区,用了茶油洗脸沐浴,皮肤也不用怕变得粗糙。在夏天,直接将茶油抹在裸露的肌肤处,可以很有效的防止蚊虫的叮咬,还可以对蚊虫叮咬的部位起到很好的止痒消炎的作用。

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