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夏威夷果怎么开

2015-01-09健康养生

通常我们购买的夏威夷果果身有一条裂缝,包装里面会配有一个“金属铁片”(请注意:那不是商家为了增加夏威夷果的重量而放进去的破铁,而是夏威夷果剥壳的专用工具,把尖的一端塞进夏威夷果本身破开的裂缝里,旋一下,果壳就分成两半了,打开后你会发现果肉是乳白色,口感很奇特,有种与众不同的感觉。因此,购买夏威夷果时,最好都要提醒卖家送一个开口器。如果没有开果器的话,可以用较薄的铁片或者其它比较硬的东西代替。夏威夷果最好用巧劲打开。


如果是生的夏威夷果,那么打开就比较难的。首先用钳子把夏威夷果固定,防止其滚动,然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高,可以直接食用,但口感却不如炒熟的。我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸,注意火候,夏威夷果本身油脂较高,很容易炸糊。我们也可以直接用微波炉加热,要求也要掌握好时间、火候,微波加热的没有油炸的腻人。


有时候商家会送一个核桃夹子,这个其实也可以开夏威夷果,但是比较费力,最好是用小口(前端的虎口)开夏威夷果,注意不要夹到手了。


如果实在没有趁手的工具,可以放在干燥的地方,利用大自然的力量,裂缝会慢慢变大。


夏威夷果被称为“干果之王”“坚果皇后”,其营养价值非常丰富,口感独特,饱满酥脆,浓浓的奶香味,营养高,补脑益智,特别适合孕妇和儿童食用,每天都可食用5-10颗。

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