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怎样挑选香瓜

2015-01-21健康养生

怎么样挑选新鲜又好吃的香瓜,必须先了解香瓜有哪些种类。


市场上比较常见的香瓜有三种,黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。一般来说,黄色的瓜皮越黄成熟度越高;白皮瓜最好是白里带点红,而且白皮瓜的瓜皮比较薄;网状瓜如果立体感强,网纹突出,就是成熟的瓜。


怎样挑选香瓜


总体来说,挑甜瓜时除了品种,还可以选用“一看,二摸、三闻”的方法。一看皮肉,从生态学特征上看,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起来口感更脆,也更甜。因为瓜皮厚,所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂,要注意比较一下果柄,如果果柄过粗,可能沾了较多生长素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根茎自然掉下,留下一个小坑,说明瓜是自然成熟。三闻香味,香气浓郁的瓜较好。

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