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桃子如何保存

2015-01-22健康养生

有益人身体的桃子富含维生素,营养价值极高,但是桃子不容易保存,常常放几天就会放烂,那么怎么尽可能延长桃子的保存时间呢?


不同于其他水果的是,的甜味最主要来源于蔗糖,而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此,若把桃放在冰箱中保存,其固有的香甜味道会大打折扣。


如果把桃单独用牛皮纸包裹,再放进冰箱的蔬果盒,可以更好地保留桃的甜味。


不过,桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时,桃中的果糖仍会发生作用,而且会有蔗糖的甜味。 室温下存放的桃,最好在三天内吃完。


储存桃子的注意事项


1.避免阳光直射,阳光直射可以加速桃的成熟,最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。

2.不要接触水,接触水之后,最好擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。

3.不要和坏桃放在一起,坏桃上面可能有虫,好桃和坏桃放在一起,也可能会“传染”。所以如发现有坏桃,最好检出来,以免祸及好桃。

4.不能放置在温度过高的地方,过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。

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