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宝宝可以吃生菜吗?

2015-01-23健康养生

生菜不仅适合成年人食用,也适合宝宝们食用。给宝宝们适量吃点生菜,不仅能提供丰富的营养,还能增强宝宝的免疫力,预防宝宝便秘。但是,给宝宝食用生菜时,也有一些事情需要注意。


宝宝吃生菜有什么好处


生菜中含有丰富的维生素C,可以增强宝宝的免疫力。生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;生莱是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。


生菜中含有丰富的膳食纤维,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于宝宝消化吸收,促进代谢废物的排出,并防止便秘。

  

给宝宝吃生菜的注意事项


1.选吃无污染的生菜

野外生长或人工培育的生菜一般是非常安全的,因为生菜抗虫害能力强而无须施用农药,只要注意仔细清洗即可。


2.食用前注意清洗

先将生菜放在清水里浸泡20~30分钟,再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用,所以,可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。


3.多吃颜色较深的生菜

一般的,颜色较深的蔬菜营养价值高,如深绿色的新鲜蔬菜中维生素C,胡萝卜素及无机盐含量都较高。


4.多吃新鲜时令生菜

反季节生菜主要是温室栽培的大棚生菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高,味道也差一些。

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