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荠菜煮鸡蛋能治什么病

2015-01-23健康养生

俗话说“农历三月三,不忘荠菜煮鸡蛋”。荠菜又称地菜、玲玲草等,是生长在田头地角的一种野菜,它鲜香可口、营养丰富,据说三月初三这一天搭配鸡蛋吃,一年当中腰腿不疼、头不疼。


荠菜煮鸡蛋是治疗头痛头晕症的食疗良方,它出自名医华佗之手,对头痛头晕症有着相当不错的食疗功效。正常人食用荠菜煮鸡蛋则有健身防病的作用,对多种春季流行疾病都有良好的防治效果,所以才有“春食荠菜赛仙丹”的说法。


现代医学认为荠菜不仅营养丰富,还具有利尿、散热、止血和促进血管收缩的作用,能轻度扩张冠张动脉、收缩子宫和降压,是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎、月经过多的良药。


将鸡蛋与荠菜同煮,不仅能让鸡蛋的味道更加鲜美清香,而且还能健身、防病、治病,真可以说是一举多得的千古良方。

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