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每天吃多少胡萝卜最合适

2016-03-02健康养生

胡萝卜虽然能补充维生素A,但如果过量食用胡萝卜也会有害。那么,每天到底吃多少胡萝卜才是最合适的,我国最新的膳食指南也没有胡萝卜的推荐食用量,但是我们可以通过计算的方法推断出胡萝卜的最佳食用量。


我们吃胡萝卜的主要目的就是摄入胡萝卜素,然后让胡萝卜素在身体内转化为维生素A。成年人每天需要摄入15毫克以上的胡萝卜素,而每100胡萝卜含胡萝卜素约为3毫克,也就是说每天要吃500克以上的胡萝卜,才能满足身体对维生素A的需求量。


但事实上我们并不需要每天都吃这么多的胡萝卜,因为维生素A在身体内是可以贮存的,并不需要每天都补充维生素A,而且还有许多的其它食物中也含有维生素A或胡萝卜素。


因此,营养学家建议平均每星期吃4根左右的胡萝卜就可以了。


温馨提示:

过量食用胡萝卜的最初症状是皮肤发黄,此时要马上停止食用胡萝卜等富含胡萝卜素的食物,比如一些黄色的蔬菜或水果中都含有丰富的胡萝卜素,停止食用后大约一两周就可以恢复正常了。

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