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哪种大葱适合冬贮

2015-02-11美食杂谈

最近一段时间很多家庭在准备冬贮大葱了,但并不是所有的大葱都适合用来冬贮的,如何选错了就可能给你带来经济上的损失,至少也是白忙活一场。


1.冬贮大葱要以本地大葱为首选,因为本地大葱已经适应了当地的气候条件,比较容易贮存成功。比如山东的大葱到了北京就不容易冬贮成功,因为山东大葱多数是与国外品种杂交的,根本不能适应北京的寒冷天气。


2.摸着比较瓷实的大葱更适合冬贮,因为这种大葱含水量低,质地比较紧实。


3.冬贮大葱一定要选用表面带有泥土和干皮的大葱,千万不要买那种已经被剥掉外皮,变得很干净可爱的大葱。


4.葱白所占比例越高的大葱越适合冬贮,因为葱叶最容易坏掉或干掉,贮存起来损失的部分比较多。

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