青鱼是什么鱼，如何辨别

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

青鱼，体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头部稍平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑，无槽纹。背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。

此外，东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，而是鲱鱼，是一种深海鱼类。

另外，青鱼与草鱼外形类似，不易区别，在市场购买时不太容易区别，《青鱼和草鱼的区别》这里介绍了两种鱼的区别，可以方便大家在购买是更容易辨别出青鱼来。

浏览 10457评论 52