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螃蟹吃哪些部位,螃蟹哪些部位不能吃

2016-03-02美食杂谈


螃蟹虽然营养很是丰富,但也不是所有部位都可以吃的,如果吃的不对就可能伤害健康。今天就用图解的方法告诉大家螃蟹应该吃哪些部位,以及螃蟹哪些部位是不能吃的。

  

螃蟹身上的蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠这四个部位都是不能吃的,除了这四个部位和蟹壳之外都是可以吃的。

  

1.蟹胃不能吃

  

蟹胃的形状像一个三角包,它就藏在蟹黄里面,把上面的蟹黄吃掉以后,露出的那个三角包就是蟹胃了。

  

2.蟹腮不能吃

  

蟹腮就是螃蟹腹盖下面的须状物,它是螃蟹用来呼吸的器官,这个器官也是非常脏的,直接扔掉它就可以了。


3.蟹心不能吃

  

蟹心当然是在螃蟹的肚子里,其外形呈六角形,所以又被人们称为六角板。下图红圈圈住的就是蟹心了,挑出来扔掉吧。

  

4.蟹肠不能吃

  

蟹肠就是下图中的红圈里,这个部位没有什么好说的,一般人也不会去吃它。

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